思妈常常跟我们啰嗦，不要总是给宝宝吃白米饭、白米粥，精密的大米养分价值太缺少，尤其是一些微量元素和膳食纤维。
不给宝宝吃大米，那怎样吃啊？其实一些粗杂粮假如调配妥当，不只养分密度更高，就连口感和滋味也能升个级呢！
可是有的宝宝口味挑剔，杂粮米饭总是会比一般米饭口感粗一些，除了米粥米饭，你还能够试试做成米糕啊~
把杂粮米浸泡后晒干，再打成杂粮粉，加上一般的小麦粉就能够直接做米糕了。切成小块，口感绵软，天然甜美，还能够让宝宝直接用手抓着吃呢！
杂粮米糕
食材：酵母0.8克、中筋面粉25克、杂粮米50克、山楂小方2颗、冲泡好的奶粉50克
是否调配主食：能够作为宝宝的主食
参阅月龄：10个月以上
难易程度：无难度
提示：合适对文中食材不过敏的宝宝。
图文菜谱
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食材的分量，仅代表制造量，不代表宝宝的增加量。
预备食材：酵母0.8克、中筋面粉25克、杂粮米50克、山楂小方2颗、冲泡好的奶粉50克。
tips：杂粮米最好提早浸泡一下，然后晒干，或许放入烤箱上下管150度烤10分钟烘干，这样米浸泡过口感会更润些。
今日的宝宝杂粮米是：宝宝胚芽米+红扁豆+黄小米
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将晒干的杂粮米放入破壁机中，按拌和键打成米粉。
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把打好的米粉用筛网过滤一下，放入大碗中备用。
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在米粉中参加中筋面粉。
tips：面粉就用我们家里有的小麦粉就行，平常包饺子做馒头用的那种。
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在面粉中参加酵母。
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将山楂小方切成小块。
tips：我直接用的山楂小方，酸酸甜甜的特别开胃。你家假如有比较好的果肉也能够用，葡萄干、蔓越莓干、空心山楂也都不错啊~
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把山楂小方一同参加面粉中。
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倒入冲泡好的奶粉或许牛奶。
tips：冲泡好的奶粉温度不要太高，大约30-40度就能够了。温乎的液体有助于酵母发酵。
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将面糊拌和均匀，做出来的面糊是比较黏稠的状况哈~
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在小碗底部铺上烘焙纸或许刷层植物油放粘，将面糊放入铺匀。
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把面糊放入烤箱，发酵形式，下管39度发酵40分钟。
tips：发酵纷歧定非要在烤箱里，也能够放到比较温暖的当地来发。发酵的时刻是纷歧定的，假如发的快，40分钟就能好，假如发酵的比较慢，可能要等上1个多小时呢！
判别有没有发起来，能够看看面糊外表有没有涨高，再看看面糊中是不是有图上这样的小泡泡。假如呈现了小泡泡就阐明现已发酵好了哈~
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发酵至2倍大，就能够把面糊放入蒸锅，蒸20-30分钟至熟透就能够啦~
tips：假如你的蒸锅出水汽比较大，能够在面糊上盖上一层烘焙纸或许耐高温的保鲜膜，避免水汽进入。
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发糕熟透，就能够取出，略微放凉后脱模，给宝宝切成小块，直接让宝宝抓着吃吧！里面的果肉特别受宝宝欢迎，还有杂粮米的天然甜美，比米饭还好吃呢！
做好的发糕能够放入冰箱冷冻，2周内吃完即可。
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