仔细翻翻娱乐圈和健身圈中,不少拥有好身材的明星模特都会有意或无意的吃鸡胸肉!吃那么多肉却为何越来越瘦呢?听编编娓娓道来......
4MINUTE成员嘉允减重前后判若两人。有点婴儿肥的她通过每天跳大量的舞蹈消耗热量,通过搭配饮食,不吃脂肪含量多的红肉,只吃鸡胸肉。
最终脸消了一大圈,看上去更洋气了!
女神全智贤找专人为她定制了一款非常重口的减肥餐—“鸡胸肉奶昔”。
先将鸡肉煮熟撕开,再加牛奶、核桃、水果,一起放入搅拌机里,然后食用。
在韩国女团层出不穷的娱乐圈,SISTAR一直保持着音源杀手的美誉,四个成员也是各有千秋:孝琳实力很强,宝拉rap很厉害,多顺年纪最小爱卖萌,昭宥身材很好。
拥有紧实“11字腹肌”有“Hot body ”称号的她透露自己拥有完美身材除了运动,还有关键两点就是超级爱吃鸡胸肉和紫甘蓝。“出道前开始我就很喜欢吃鸡胸肉,既能减肥又营养满分。而紫甘菜虽然味道一般,但对减肥十分有帮助。我通常会在早上和晚上吃。”
再比如男神彭于晏,为了拍《激战》将脂肪降到极限,彭于晏特训3个月,每天健身2到3个小时,练拳4到5个小时,只吃水煮蛋白和鸡胸肉,体脂肪已练成仅为3%,练出一身“肌”。
如果你有在Instagram上关注一些欧美的健身达人博主,他们晒的减肥餐里面大多数都会有鸡胸肉、牛肉、虾仁等等。
来自哥伦比亚女神Anllela Sagra就是clean eating的典范,火鸡胸蛋白粉什么的都是家常便饭。要不人家怎么粉丝170万,身材赞到爆。
这时候问题就来了:为什么大家都不约而同的开始吃鸡胸呢?为什么减脂一定要吃鸡胸肉呢?又硬又柴的鸡胸,到底含有什么功效,可以让男男女女瘦到让人垂涎三尺?
鸡胸肉蛋白质很高,但热量却是几乎所有肉类中最低的。
其实鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易吸收,利用率高达98%以上。但我身边有太多的人都对鸡蛋呲之以鼻。
如果缺少蛋白质,身体消化吸收不良,腹泻!抵抗力会下降!逐渐出现肌肉萎缩!逐渐形成营养性水肿!伤口不易愈合!肝脏不能维持正常结构与功能!儿童时期出现骨骼生长缓慢,智力发育障碍!极端严重时可能导致死亡!
并且,蛋白质占人体的20 %,只有蛋白质充足,才能代谢正常,有助于减肥!所以减肥的人通常会在锻炼后补充蛋白,或者在餐单中加入鸡胸肉、三文鱼、金枪鱼、坚果、豆腐、低脂牛奶酸奶等等!
蛋白质还能能减少身体饥饿感并加速脂肪代谢。减缓碳水化合物进入血液的速度,防止身体迅速拉升血糖,造成脂肪囤积。帮助身体建立、修复肌肉组织。塑造罗马雕塑般的肌肉线条。
减肥者通常会选择吃素,一点肉都不碰!殊不知当人体缺少肉类所含有的蛋白质后会流失肌肉,看着体重下降了还以为自己减肥成功,实际上只是身体流失水分太多体重分暂时下降而已。一旦恢复正常饮食,体重就蹭蹭蹭的往上涨了,人体代谢下降减肥只会丧失信心,况且好不容易爬上食物链的顶端,想变瘦可不能放弃吃肉!说了这么多终于可以心安理得的吃肉了.......
当然不是这种吃!!!
只要你够机智,吃肉和变瘦兼得的美事也不是完全不可能的!
想吃肉又不想胖的,一定要正确“挑肉”。
那你就要遵循以下九个字了:“高蛋白、低热量、低碳水”
100g猪瘦肉,热量约260大卡
100g牛肉,热量约180大卡
鱼类相对好一些,以鲈鱼为例,100g鲈鱼热量不到100大卡。
鲈鱼价格高,而最符合这个标准的食物,就是鸡胸肉了。
减脂神器:鸡胸肉
鸡胸肉是整只鸡中热量和脂肪含量最低的部位。并具有非常良好的饱腹感,一般大家都是每次进食约150g鸡胸肉,3个小时内都不会有饥饿感。
100g鸡胸肉(去皮)热量约105大卡
100g鸡腿,热量约130大卡
100g鸡翅,热量约290大卡
这是生肉的热量,如果白水煮,热量基本会保持一致。但是如果用油炒或炸,热量只会更高。所以少吃点炸鸡!
鸡胸肉怎么吃?
白水煮鸡胸对于很多重口味的人来说又难以长期坚持吃!
如果想让它更美味一点的话,可以学着下面的食谱做一下,低脂低油,吃起来口感也会好一些哟。
香蒸鸡胸肉
原料:鸡胸肉、香菜、青瓜、胡萝卜、干辣椒、盐、黑胡椒、橄榄油、白醋
做法
1. 将香菜和红辣椒洗净切碎后与橄榄油混合,装碗
2. 鸡肉洗净,用刀从侧面切开,并向内切成一个口袋状
3. 将鸡肉放在油纸上,然后将步骤1所有调料塞入切口内,并在上面均匀撒上盐与黑胡椒
4. 用油纸(或锡纸)将鸡肉包裹,两头扭紧(可以封锁汁液,使其味道更佳)
5. 放入蒸锅中蒸 15-18 分钟即可
6. 蒸鸡期间,可将胡萝卜与青瓜切丝,并用白醋拌腌
黄花鸡脯肉粥
原料:干黄花30克、鸡胸脯肉一大块、大米100克、水2500ml、香葱一棵、白胡椒粉3克、姜丝半勺、盐3克;
做法
1、鸡脯肉切丝,加姜丝、白胡椒粉、盐拌匀备用;
2、大米加水,煮白粥,熬到浓稠时,加入泡发的黄花继续文火熬15分钟;3、转大火,加入鸡脯肉丝,迅速搅散关火焖5分钟;
4、吃粥的时候可以按口味加些香葱末调味。
滋味烤鸡胸肉
鸡胸肉180g,姜末10g,细味噌50g,太白粉1/2茶匙,酱油1茶匙,甘草粉1/2茶匙,糖1茶匙
做法
1.鸡胸肉切成厚约0.5公分片状,加入姜末等调料料一起搅匀。
2.将味噌酱均匀涂抹于鸡胸肉片上,放入冰箱冷藏腌渍约1小时。
3.取出鸡胸肉片,平铺于烤盘上,放入烤箱以250℃烤约5分钟。
干煸鸡胸
原料:鸡胸脯肉250克, 竹笋100克, 辣椒(红,尖,干)40克,料酒30克,盐4克,酱油15克,大葱5克,植物油60克
做法
1.将鸡肉煮至八成熟捞起洗净切丝或切块备用。
2.锅内倒少许油烧热(油一定要少),放入干辣椒丝炸后捞起,再下鸡肉丝煸干,加入料酒、盐、酱油、笋丝继续煸炒,煸香至亮油时,下辣椒丝、起锅时撒上葱丝。
一定要做一个“会吃”的人,这样才能变瘦变美变漂亮哟!