民以食为天,「吃」一向是我国人生计的头等大事。可是关于咱们天然生成自带的进食东西——「牙」，知道或许还不行全面。作为口腔医师，想必都遇到过这样令人头疼的患者：要么素日不重视口腔护理，当牙痛发作时才匆促求医，缓解后又重蹈覆辙；要么对美牙护牙「高度警戒」，乃至到了「因牙废食」的境地。想要练就一副「铁齿铜牙」，正确地护理和运用牙齿至关重要。四川大学华西口腔医院的华成舸教授就来带咱们看看这其间的微妙。
华成舸，口腔医学博士，现任职于四川大学华西口腔医学院，任口腔颌面外科教授、主任医师，兼任四川省口腔医疗质量控制中心事务主任。
咱们的牙齿很「刚强」
一句「冷热酸甜想吃就吃」道出了人们关于牙齿的「夸姣愿景」，不过很多人都会觉得「冷热酸甜会伤牙」，可谓戒掉难熬，戒不掉忧愁。这是真的吗？
1）牙齿坚固的「隐秘」——维护「软肋」的「盔甲」
牙齿，其实是人体中最坚固的部位。这归功于健康牙外表的一层牙釉质，即「珐琅质」。珐琅质的硬度与水晶适当，可谓是牙齿的天然「盔甲」；而其下的牙本质与牙髓则软弱灵敏，「牙疼要人命」咱们都听过，是真实的人体「软肋」。因而，牙釉质能够很大程度地维护牙本质免受机械磨耗和冷热酸甜的影响。
一般状况下，咱们的牙齿一天内咀嚼食物的时刻一般不会超越一小时，而牙齿真实触摸到食物的时刻一般也不会超越 20 分钟【1】，加上唾液中氟的修护效果，能够让牙齿坚持数十年的运用。但在发作某些病理状况或过度磨损时，牙釉质的不完好导致牙本质小管中的神经末梢露出，便会呈现食用「冷热酸甜」时，牙痛酸胀的过敏体现。
2）什么原因会导致牙齿露出「软肋」？
牙齿腐蚀。比方不妥的饮食和不良口腔卫生习气引发龋齿（龋齿）或酸蚀症等，破坏了牙釉质。
牙磨损。例如神经精力要素、咬合要素、遗传要素等协同所形成的的磨牙症, 或不妥运用形成的牙体残缺【2】。
牙外伤。牙齿磕断或许咀嚼过程中发作牙折。
牙齿结构反常。在某些先天或遗传要素下，釉质发育不全或结构反常；或因疾病、药物效果（如氟斑牙、四环素牙），导致牙釉质结构反常【3】。
想要有「口」福，应该怎样吃？
1）吃甜食必定会得龋齿？
龋病的发作有四大要素，即易感宿主（单薄的牙齿），致病菌，适合的底物（尤其是高糖和酸性饮食），满足的时刻。因而糖块、饼干等黏性较强的固体类，食用后简单黏附着在牙面上或许牙邻面空隙，很简单引起龋齿，需求及时清水漱口、半小时后刷牙来防止龋齿的发作。饮用汽水、奶茶时，一般不会将汽水、奶茶含在嘴里很长时刻，而是敏捷滑过口腔，在口腔中停留时刻很短，加上唾液有缓冲效果，所以，在坚持杰出口腔卫生和饮食习气的前提下，适量饮用汽水不会直接或必定导致龋齿。
2）酸性食物必定会腐蚀牙齿？
咱们的饮食中广泛存在着 pH 值呈酸性食物，如生果，汽水，红酒，醋等。完好的牙釉质有必定的反抗酸性侵袭的效果，而唾液中含的钙、磷、氟能够修正牙釉质，并稀释食物中的酸性。据研讨标明，饮用汽水等甜饮料 10 分钟后，在唾液效果下牙齿的硬度会开端康复至正常，暂时脱矿的牙齿可在唾液的效果下自我修正【4】-【7】。
关于酸性口感的食物，在吃完或许饮用今后尽量及时用清水漱口，且不要含着、抿着喝，待半小时后至一小时后再刷牙【5】，以削减对牙齿的机械影响。
3）别让牙齿「硬碰硬」
有些人习气把牙齿当成东西，喜爱咬硬物、撕包装、起瓶盖等。尽管咱们的先人会用牙齿做相似的事，但那时人的寿数只要三四十岁。现在人均寿数现已到达 70 岁以上，尽管咱们的牙齿非常坚固，但也要防止无谓的磨损，不然怎样维护咱们几十年呢？因而不要容易「硬碰硬」，如想要训练牙齿，能够吃有「嚼劲」又少磨损的食物。
4）过冷过热必定会损害牙齿？本相是这样的
健康牙釉质能够抵挡冷热的侵袭，可是假如损害后牙本质小管露出，过冷和过热食物都将形成牙灵敏发生痛苦症状。因而灵敏牙应尽量少触摸过冷过热食物，一起留意医治和防护。关于健康的牙齿，尽管牙釉质满足维护牙本质，但过冷与过热饮食也会损害口腔黏膜，因而主张少食用冷热食物。
让你「齿」之以恒的护牙小贴士：
1）科学挑选牙刷、牙膏。一般选用小头的软毛牙刷，便于刷毛能够进入龈缘以下和牙空隙，清洁难刷部位。牙膏能够依据不同的需求挑选，例如牙本质灵敏的可选用抗灵敏牙膏，牙齿易蛀的选用含氟牙膏等【8】。《2015 我国牙龈健康专家一致》引荐每日至少刷牙 2 次（迟早各一），每次 2～3 分钟，刷牙办法可参阅水平颤抖法即巴氏刷牙法，它是一种有用清洁龈沟和牙面的刷牙办法。
2）能够运用牙线，牙空隙刷，冲牙器等东西，定时清洁牙齿邻面空隙中食物残渣和软垢，也能够在进食后运用漱口水及时整理口腔卫生。当然除了日常自我维护，定时的口腔专科查看也是必不可少的，一年一次的牙周洁治也有利于咱们更好地维护口腔卫生。
假如说牙齿健康是破译一个人阶级的根本暗码，那么正确的饮食认知和杰出的牙齿卫生习气就像是这段暗码的「密保问题设置」。一口好牙，既关乎咱们舌尖的幸福感，也与健康休戚相关。让咱们善待自己的牙齿，真实完成「齿」生无悔，爽快人生！
参阅文献
1. 皮昕。《口腔解剖生理学》第七版。公民卫生出版社。
2. 樊明文。《牙体牙髓病学》第四版。公民卫生出版社。
3. 王彦。磨牙症研讨进展。Journal of Lanzhou University（Medical Sciences）。2014 年 3 月份第 40 卷第 1 期
4.Yuan M, Zhang Q, Gao XJ.Influence of Coca-Cola on early erosion and surface microhardness of human enamel: an in situ study.Zhonghua Kou Qiang Yi Xue Za Zhi. 2016 Jun;51(6):357-61.
5. 王萍，林焕彩。唾液对牙釉质酸蚀维护效果的体外试验研讨。中华口腔医学研讨杂志 (电子版) 2011 年 2 月第 5 卷第 1 期
6. 胡海霞等。口腔门诊患者对碳酸饮料导致牙齿酸蚀症认知状况的查询剖析。护理办理杂志，2016，(2):110-111
7. 常兰，王月月，朱亚琴. 不同品种饮料对牙釉质脱矿效果的研讨 [J]. 口腔资料器械杂志，2014,23( 1) : 35 - 38.
8. 胡德渝。《口腔防备医学》第 6 版。公民卫生出版社
